En ces jours un épisode qui s’est passé dans la famille m’a donné envie d’écrire sur le curcuma et son application dans le sport et surtout dans le monde du GOLF.
Ma mère elle souffre comme beaucoup de personnes âgées d’une forme d’inflammation arthritique chronique et généralement les médecins ont toujours prescrit des AINS (anti-inflammatoires non stéroïdiens) ou de la cortisone.
L’utilisation continue d’AINS entraîne une augmentation des problèmes gastro-intestinaux et pour y remédier, on a souvent recours à l’utilisation ultérieure d’inhibiteurs de la pompe (gastroprotecteurs) qui peuvent entraîner une carence en magnésium avec des altérations musculo-squelettiques ultérieures et le cycle recommence comme un chien qui se mord la queue.
Par conséquent, les AINS ne le font pas. s’avèrent toujours efficaces dans les douleurs chroniques et surtout ils peuvent conduire à un laxite tendineux important.
Compte tenu des propriétés anti-inflammatoires de cette épice, je suis allé chercher quelques études c il confirme que cette racine peut également être utilisée dans le sport, notamment dans le monde du golf, où les muscles et les tendons sont mis à rude épreuve aussi bien lors d’un match qu’à l’entraînement.
Le curcuma est l’extrait de racine de une plante cultivée en Orient : Curcuma longa (fam. Zingibéracées).
La curcumine est l’ingrédient actif le plus important et le plus étudié du curcuma et représente en moyenne 5% en poids de l’épice.
J’entends souvent des patients qui disent qu’ils mettent déjà cette épice dans les aliments, mais bien qu’il s’agisse d’un pas en avant dans le traitement de l’inflammation, dans la plupart des cas, le curcuma comestible ne suffit pas et des formes pharmaceutiques sont nécessaires pour augmenter la disponibilité de la curcumine.
L’utilisation du curcuma est connue depuis environ mille ans notamment sur le continent africain et sa tolérabilité et sa sécurité sont connues depuis longtemps, à tel point que cette épice bénéficie d’un avis favorable de l’EFSA pour un usage alimentaire. Elle peut donc être utilisée quotidiennement comme aliment ou additif alimentaire même jusqu’à 12 g/jour.
La curcumine a une forte action anti-inflammatoire en modulant certains des signaux régulateurs cellulaires les plus importants. En inhibant fortement le facteur NF-K2, il diminue la transcription du TNF-α et en inhibant la conversion de l’acide arachidonique en prostaglandines pro-inflammatoires, il diminue l’activité catalytique de la lipoxygénase et de la cyclooxygénase.
Les mécanismes ils sont similaires mais pas identiques à ceux des AINS.
Les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) sont couramment prescrits dans les états inflammatoires articulaires. Ceux-ci ont souvent des effets gastro-intestinaux indésirables.
Les AINS inhibent à la fois la cyclooxygénase-2 (COX-2), qui joue un rôle important dans la formation des prostaglandines impliquées dans le processus inflammatoire, et la cyclooxygénase-1 (COX-1 ) qui, entre autres, participe à la synthèse des prostaglandines nécessaires à la protection de la paroi gastrique.
La curcumine, quant à elle, module les processus inflammatoires avec une action multi-cibles progressive, sans irriter les parois gastriques et intestinales. et sans provoquer d’effets indésirables de quelque manière que ce soit.
Nous pouvons donc affirmer librement que le curcuma, dans presque tous les cas d’inflammation chronique et aiguë, peut être utilisé librement et même pendant de longues périodes.
Le curcuma a une limite d’utilisation connue depuis des siècles : une mauvaise biodisponibilité. Elle résulte d’une absorption intestinale réduite et d’une élimination hépatique rapide. Vous devez donc rechercher une formulation de curcumine qui augmente sa biodisponibilité.
L’ajout de pipérine au curcuma peut être considéré comme la première technique pharmacologique pour améliorer sa biodisponibilité mais a pour limite le fait qu’il peut irriter la muqueuse gastrique chez les individus sensibles et interagit avec la pharmacocinétique de nombreux médicaments. Plusieurs solutions biotechnologiques ont donc été développées qui améliorent le profil d’absorption tout en conservant à la fois efficacité et tolérance :
- Curcumine dans les nanoparticules,
- Curcumine conjuguée aux cyclodextrines
- Curcumine extraite aux huiles essentielles
- Curcumine liposomale
- Curcuma solubilisé (appelé aussi micellaire) obtenu en traitant la curcumine avec un solubilisant (polysorbate) .
Le curcuma solubilisé personnellement j’essaie de l’utiliser souvent car il atteint une biodisponibilité supérieure à 185 fois par rapport à l’extrait de curcuma concentré en curcumine et 1350 fois par rapport à la poudre de curcuma standard (extrait de rhizome). Le curcuma solubisé permet une plus grande absorption même en plus petites quantités, donc de plus grands avantages pour le patient
Il existe certaines entreprises sur le marché qui ajoutent d’autres substances actives au curcuma comme le gingembre, le thé vert, la grenade qui augmentent l’activité positive de cette épice.
Certainement les vitamines C et D, qui peuvent soutenir l’action de la curcumine favorisant la santé des articulations, des cartilages et des ligaments.
Utilisation de la curcumine dans le sport
Il faut préciser que le sportif, quel que soit le sport qu’il pratique, est en permanence dans un état inflammatoire (positif) qui lui permet de réparer les dégâts que l’entraînement entraîne et reconstruire un muscle endommagé plus fort et plus performant qu’avant si l’entraînement est correct.
Si l’entraînement était trop intense et que la compétition était au-dessus de ses moyens, alors il est rationnel d’utiliser des anti-inflammatoires mais dans d’autres cas c’est une très mauvaise habitude pour certains sportifs de prendre des anti-inflammatoires non stéroïdiens avant une compétition .pour prévenir les douleurs normales qui surviennent pendant la course. Parfois, un anti-inflammatoire post-compétition peut être administré au patient, mais cela ne doit pas être une règle fixe mais seulement dans certains cas.
Il est plutôt recommandé de traiter le sportif avec des produits qui sont capables de moduler l’état inflammatoire du sportif afin qu’il puisse récupérer beaucoup plus tôt les traumatismes dus à l’entraînement notamment dans le monde du GOLF où les traumatismes tendineux sont à l’ordre du jour.
Il est donc nécessaire de garder l’inflammation sous contrôle surtout lors d’efforts intenses et prolongés et favorisant naturellement la récupération
Il existe de nombreuses littératures sur l’utilisation de la curcumine dans le sport qui démontrent divers effets bénéfiques.
Peut-être l’un des sports les plus étudiés dans le domaine sportif, également pour la facilité de trouver des sujets de tout niveau et de tout âge, est le cyclisme.
Un travail a été fait précisément sur les cyclistes qui a montré une action importante de curcumine sur les marqueurs e d’inflammation ;
Une autre étude démontre l’effet positif de cette substance sur les douleurs musculaires retardées (DOMS);
Une revue qui a souligné comment la curcumine peut aider à maintenir les défenses immunitaires des athlètes actives .
Souvent, lorsque je recommande le curcuma à mes athlètes et même aux personnes âgées, la bonne question que tous les patients posent est quand et à quelle dose le prendre et s’il est possible de le prendre avant une compétition.
Il y a quelques semaines à peine, un rhumatologue à qui un de mes athlètes (cycliste accidentellement) qui souffrait d’arthrite sporiatique avait exprimé le désir d’essayer le curcuma m’a contacté pour me demander des éclaircissements concernant son utilisation car il voulait l’essayer suite à la rapport des patients en association avec une corticothérapie standard.
Le curcuma était si efficace en quelques semaines que le rhumatologue a décidé de diminuer drastiquement l’utilisation de la corticothérapie
La réponse sur les temps d’administration et la posologie provient de la connaissance des mécanismes biologiques activés par le curcuma et de sa pharmacocinétique.
La curcumine a un pic sanguin et d’activité environ 2 heures après la prise, mais il est vrai aussi que le processus de modulation de l’inflammation est lent et progressive.
Un temps d’administration d’au moins 4 à 6 semaines est donc nécessaire pour l’action du curcuma à m pleinement manifeste.
Le conseil est donc de privilégier une curcumine hautement biodisponible et de faire des cycles de traitement d’au moins un mois.
Le curcuma est actuellement la substance naturelle au pouvoir anti-inflammatoire le plus étudié par des milliers de groupes de recherche dans le monde.
Grâce à sa haute tolérance et son action sur l’inflammation et la douleur, il peut être considéré comme un allié fiable de chaque athlète et en particulier de ceux qui veulent rester en bonne santé et actif à tous les âges.
Le monde du GOLF où l’athlète soumet ses muscles et ses tendons à des stress continus et des risques de blessures le curcuma pourrait s’avérer être un allié fantastique dans le traitement de l’inflammation et dans la prévention des ‘ blessure.
Si on veut vraiment trouver une contre-indication dans la littérature il ne faut pas donner de curcuma à ceux qui ont des calculs biliaires en place
Pour le reste c’est un produit sûr et qui a m’a donné beaucoup de satisfactions.
Bonne formation à tous
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Docteur Véronèse Emanuele
Nutritionniste biologiste et pharmacien certifié SNS (spécialiste en nutrition sportive)
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